硬脂酸乳化剂AE-96
STEARIC ACID EMULSIFIER AE-96
硬脂酸是一种白色蜡状物质，它溶于很多有机溶剂，不溶于水，但，有机溶剂易挥发，安全性欠缺，成本又高。硬脂酸乳化剂AE-96,可以在保持硬脂酸分子结构不发生变化的情况下，使之能和水形成均匀稳定的乳液，这样能在增加少量成本的情况下进一步拓宽硬脂酸的用途。
使用方法：
一步法：先把称量好的乳化剂AE-96加入一定量的水中，加热升温到80℃，然后，一边搅拌，一边缓慢投入所需量的硬脂酸。加料完毕，继续保温搅拌三十分钟，降温包装。
或者，先把水和硬脂酸混合加热，温度升至80℃之后，一边搅拌一边缓慢加入称量好乳化剂AE-96.保温搅拌三十分钟左右，降温包装。
二步法：把乳化剂AE-96和水的混合物加热至80℃，形成水相。把硬脂酸加热融化至80℃，形成油相。一边搅拌，一边把油相缓慢加入水相中。
用量：硬脂酸的含量*好做到20%以上，乳化剂的用量占总物料量2%-5%。可根据硬脂酸含量和产品外观粘稠度，调整出其*佳的比例。
注意事项：因硬脂酸容易和钙镁离子反应生成，建议乳化时用纯净水。
安全与储运：
本品无毒、无腐蚀性、非易燃易爆品，可按一般物品储运。 |
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